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最近の生ラーメンは１人前１２０g程度。
昔は１５０gだっけがら２人前だど３００gにでぎっけ。



写真のラーメンなんだげんとは３人前。１人前１２０gだがら３６０g。
そんでも、なんか少なく感じんなよね。
スープの力（うまい）もあんのが、物足りなぐ感じんな。

んで、こだな物を見つけだっけがらへっでみだ。



雪国もやし！

普通のもやしってや根切りさっでねべ？らぐだっけ。炒めんのに。
絡らまねくて。

どんぶりさお湯を入れで、スープの袋ば希釈量のお湯６００ccで温っためっだ間、もやしば炒め、温めっだっけ丼のお湯ば炒めっだ中華鍋さ入れてでしまいます。

ついでにスープも搾り出します。

麺の茹で時間が２分半～３分だっけがら、あえて２分って短ぐ。
スープばどんぶりさあげで、茹でだ麺を投入。
最後にもやしば載せっだ…



完成です！

めん３６０g、スープ約６００cc、もやし２２５g。

完食です。

ベル食品の味噌ラーメンスープなんだげんと、あの中途半端な希釈量が好ぎだな。

３００cc～３５０ccって…

今回は炒めっけがら蒸発率ば考えで３１０cc×２でやったっけ。

が、

忘っでだっけ。

もやしの９５％が水だっけごど。

若干薄っけ…